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Qui sommes-nous?

La pâtisserie Chow est un petit commerce familial entretenue par monsieur Ju Ming Zhou et sa femme Hui Qing Liang. Touts deux issues de familles pâtissières et immigrants de première génération, le couple a apporté avec eux l’art de la pâtisserie traditionnelle du canton et des recettes familials jusqu’au Québec. La boutique offre des petites bouchés plus courantes et d’autres tout droit sortie de la région de Guang Zhou, une ville réputé pour la variété gastronomie.

Certains connaissent les petits pains sucré et fourrée à la fève ou pâte de lotus. D’autre sont déjà des adeptes de boule de sésame et de tartelettes aux œufs. Pourtant, ceci n’est qu’une infime partie de ce que l’on pouvait retrouver en chine.

jeudi 17 juin 2010

Suggestion du mois de juin



Le printemps se dispose pour bientôt faire place à la chaleur de l’été. La boutique
prépare de délicieux gelés au goût fruité pour vous rafraîchir durant la saison
estivale. Bien qu’elles ne soient pas des préparations traditionnelles ...de chine, elles comportent une saveur aux lychee, un petit fruit oriental à la chaire bien juteuse.

Au prix de 1$ chaque, les saveurs suivantes sont disponibles :

- Lait de noix de coco
- Lychee et cerise chinoise avec morceaux de fruits
- Melon miel
- Rose



Spring will soon have to make room for the heat of summer. The shop prepares delicious fruity taste jelly to refresh during the summer. Although they are not traditional preparations of China, but one of the flavors are lychee, a juicy oriental fruit.


For $ 1 each, the following flavors are available:

- Coconut Milk
- Chinese Lychee
- Honeydew
- Rose